Café de especialidad de Panamá: más allá del Geisha

Cuando el mundo piensa en café panameño, piensa en Geisha — y con razón: Panamá tiene récords mundiales de subasta con ese varietal. Pero la historia del café de especialidad en Panamá apenas empieza, y tiene un capítulo inesperado en las montañas de Toabré, Penonomé (Coclé): un Robusta fino de especialidad.

El origen. Nuestro café nace en Caño de San Miguel, se cosecha a mano y se seca al sol por proceso natural, con la cereza entera. Ese método aporta dulzor, cuerpo y notas más redondas.

Por qué Coclé. Altura, clima y saber hacer. Las mismas condiciones que hacen especial al café panameño de tierras altas, aplicadas con estándares de especialidad a un grano que casi nadie trata con este cuidado.

Trazabilidad. Cada bolsa es un lote específico, de una finca y una cosecha. Sabes de dónde viene y quién lo trabajó. Esa transparencia es el futuro del café de especialidad.

Más allá del Geisha. No competimos con el Geisha; abrimos una categoría distinta y demostramos que Panamá también puede ser referente en Robusta de alta calidad.

Conoce el origen y prueba el lote actual.